Calcium: कैल्शियम क्या है?, कैसे अवशोषित होता है, मात्रा, रोग

हमारे शरीर में कैल्शियम अधिक महत्वपूर्ण है। किस प्रकार कैल्शियम हमारे शरीर में एकत्रित होता है और इसकी कितनी मात्रा होती है। कैल्शियम की कमी और अधिक कैल्शियम होने से कई प्रकार के रोग भी हो सकते हैं।

आइए जानते हैं कैल्शियम के बारे में-

  कैल्शियम क्या है?, कैल्शियम हमारे शरीर में कैसे अवशोषित होता है?, शरीर में दो प्रकार की हड्डी पाई जाती है।, शरीर में कैल्शियम की मात्रा, कैल्शियम के स्रोत, कैल्शियम से भरपूर फल, कैल्शियम की कमी से होने वाले रोग, कैल्शियम की अधिक मात्रा होने पर क्या होता है?

कैल्शियम क्या है?

कैल्सियम (Calcium) एक रासायनिक तत्व है। यह आवर्तसारणी के द्वितीय मुख्य समूह का धातु तत्व है। यह क्षारीय मृदा धातु है और शुद्ध अवस्था में यह अनुपलब्ध है। किन्तु इसके अनेक यौगिक प्रचुर मात्रा में भूमि में मिलते है।

 

कैल्शियम हमारे शरीर में कैसे अवशोषित होता है?

आंतें विटामिन डी को कैल्शियम की मदद से अवशोषित किया जाता है। 

यह तब रक्त में यात्रा करता है, कुछ अंततः एक अन्य तत्व, फास्फोरस के साथ अस्थि क्रिस्टल में जमा होता है, जो हड्डी की ताकत को बढ़ाता है।

 


हड्डी के निर्माण में कैल्शियम  बहुत महत्वपूर्ण होता है। 

कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि विटामिन डी बढ़ाने से ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद मिल सकती है।

 

कैल्शियम लवण आमतौर पर हड्डी के ऊतकों का लगभग 65 प्रतिशत बनाते हैं। 

जब आपके आहार में कैल्शियम की कमी होती है, तो हड्डी की खनिज सामग्री कम हो जाती है, जिससे यह भंगुर और कमजोर हो जाती है। इस प्रकार, कैल्शियम का बढ़ा हुआ सेवन हड्डियों के ऊतकों की खनिज सामग्री को बढ़ाने में मदद करता है।

 

शरीर का 99 प्रतिशत से अधिक कैल्शियम हड्डियों और दांतों में समाहित है। 

शेष 1 प्रतिशत रक्त में पाया जाता है। 

 

शरीर में दो प्रकार की हड्डी पाई जाती है।

कॉर्टिकल और ट्रैब्युलर 

कोर्टिकल हड्डी घनी और कॉम्पैक्ट है।

 

शरीर में कैल्शियम की मात्रा

एक सामान्य कैल्शियम स्तर को बनाए रखने के लिए, शरीर हार्मोन का उपयोग रक्त कैल्शियम के स्तर को सामान्य रखने के लिए करता है। 

हमारे रक्त प्रवाह में कैल्शियम का सामान्य विनियमन थर्मोस्टैट के काम करने के तरीके के समान है। शरीर में कैल्शियम की एक सामान्य मात्रा 8.6 से 10.3 मिलीग्राम/ डीएल के बीच होनी चाहिए।

 

कैफीन हड्डियों से कैल्शियम की लीचिंग करता है, जिससे उनकी ताकत बढ़ती है। जिसे मैसी कहते हैं।

 “आप 100 मिलीग्राम कैफीन के लिए लगभग 6 मिलीग्राम कैल्शियम खो देते हैं।” यह नमक जितना नुकसान नहीं है, लेकिन यह चिंताजनक है।

कैल्शियम के स्रोत

  • दूध, पनीर और अन्य डेयरी खाद्य पदार्थ।
  • हरी पत्तेदार सब्जियाँ – जैसे केला, भिंडी और पालक । इनमें कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
  • रोटी और गढ़वाले आटे से बनी कोई भी चीज़।
  • मछली जहां आप हड्डियों को खाते हैं – जैसे कि सार्डिन और पिलचार।
  • अंडे में मानव शरीर द्वारा आवश्यक लगभग हर विटामिन और खनिज की थोड़ी मात्रा भी होती है, जिसमें कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, जस्ता, मैंगनीज, विटामिन ई, फोलेट और कई और अधिक शामिल हैं।

कैल्शियम से भरपूर फल

अनानास, स्ट्रॉबेरी, संतरा, सेब, केला और अमरूद खाएं। ये सभी फल विटामिन सी से भरे होते हैं। जो बदले में आपकी हड्डियों को मजबूत करते हैं। 

अन्य ताज़ी सब्जियों के अलावा, गहरे हरे रंग की पत्तेदार सब्जियाँ हड्डियों के स्वास्थ्य में सहायता करती हैं। वे कैल्शियम प्रदान करते हैं और हड्डियों को मजबूत रखते हैं।

 

कैल्शियम की कमी से होने वाले रोग

1. हाइपोकैल्केमिया

  यह एक ऐसी स्थिति जिसमें रक्त में बहुत कम कैल्शियम होता है।

हाइपोकैल्केमिया विटामिन डी की कमी के कारण हो सकता है। 

यह गर्दन (पैराथायरायड ग्रंथियों), गुर्दे या अग्न्याशय में चार छोटी ग्रंथियों की स्थिति का संकेत भी दे सकता है।

 

2. ऑस्टियोपोरोसिस

एक ऐसी स्थिति जिसमें हड्डियां कमजोर और भंगुर हो जाती हैं।

शरीर लगातार हड्डी के ऊतकों को अवशोषित और प्रतिस्थापित करता है। ऑस्टियोपोरोसिस के साथ, नई हड्डी का निर्माण पुरानी हड्डी को हटाने के साथ नहीं रहता है।

 

3. ऑस्टियोपीनिया

एक स्थिति जो तब होती है जब शरीर नई हड्डी को जल्दी से नहीं बनाता है क्योंकि यह पुरानी हड्डी को पुन: बनाता है।

कारणों में कम कैल्शियम वाला आहार, धूम्रपान, उम्र से संबंधित हार्मोन में बदलाव और कुछ बीमारियाँ और दवाएँ शामिल हैं। महिलाओं को सबसे अधिक खतरा होता है।

 

कैल्शियम की अधिक मात्रा होने पर क्या होता है?

1. हाइपरलकैकेमिया

रक्त में बहुत अधिक कैल्शियम।

हाइपरलकैकेमिया सबसे अधिक बार गर्दन में चार छोटे ग्रंथियों (पैराथायरायड ग्रंथियों) या कैंसर से अधिक सक्रियता के कारण होता है। रक्त में अतिरिक्त कैल्शियम कई शारीरिक प्रणालियों को प्रभावित करता है।

2. पथरी (Kidney Stone)

गुर्दे की पथरी तब बनती है जब आपके मूत्र में अधिक क्रिस्टल बनाने वाले पदार्थ होते हैं – जैसे कैल्शियम, ऑक्सालेट और यूरिक एसिड – आपके मूत्र में तरल पदार्थ को पतला कर सकते हैं। 

इसी समय, आपके मूत्र में ऐसे पदार्थों की कमी हो सकती है जो क्रिस्टल को एक साथ चिपकाने से रोकते हैं, जिससे गुर्दे की पथरी के लिए एक आदर्श वातावरण बनता है।

3. क्षय रोग

4. सारकॉइडोसिस

5.  गलग्रंथि की बीमारी

6. दीर्घकालिक वृक्क रोग

7. अधिवृक्क ग्रंथि रोग

8. गंभीर फंगल संक्रमण

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